SET CUCHILLOS PROFESIONALES 10" Y 12" (MANGO ROJO)
Diseñado para responder a las exigencias de las cocinas profesionales, este
set de cuchillos de 10" y 12" combina precisión, durabilidad y control en cada preparación. Sus hojas están fabricadas en
acero inoxidable X50CrMoV15, un material ampliamente utilizado en cuchillería profesional por su alta resistencia a la corrosión, excelente dureza y capacidad para conservar el filo por más tiempo, incluso bajo un uso intensivo y continuo.
Gracias a su tamaño y estructura robusta, estos cuchillos permiten trabajar con piezas grandes de carne y altos volúmenes de alimentos de forma eficiente, logrando cortes limpios, uniformes y seguros. Son ideales para el uso diario del sector
HORECA, donde la consistencia y la confiabilidad son fundamentales.
El
mango ergonómico de polipropileno en color
rojo está diseñado para ofrecer un agarre firme, cómodo y antideslizante, facilitando la manipulación durante largas jornadas de trabajo y reduciendo la fatiga del usuario. Además, el color rojo indica que estos cuchillos son aptos para el manejo de
carnes crudas como res, cerdo y cordero, lo que ayuda a prevenir la contaminación cruzada y refuerza las buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
El set incluye un cuchillo de
10" y un cuchillo de
12", ofreciendo versatilidad para distintos tipos de corte.
Características
- Set profesional: 2 piezas (10" y 12")
- Hojas en acero inoxidable X50CrMoV15
- Alta resistencia a la corrosión y excelente dureza
- Conserva el filo por más tiempo (uso intensivo)
- Diseño robusto para cortes limpios y uniformes
- Ideal para piezas grandes de carne y alto volumen de alimentos
- Mango ergonómico de polipropileno color rojo
- Agarre firme, cómodo y antideslizante
- Codificación de color: apto para carnes crudas (res, cerdo y cordero)
- Ayuda a prevenir contaminación cruzada
- Recomendado para cocinas profesionales y sector HORECA
Dimensiones
- Cuchillo 10": 38.5 x 5.1 x 2 cm
- Cuchillo 12": 44.4 x 5.8 x 2 cm
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